Fin de saison pour les ateliers de la MJC de Barbezieux

Pour terminer cette saison gourmande ce sera atelier plancha !

Au menu Gambas marinées, tagliatelles de carotte et fenouil croquant puis burger tout maison et pour finir, pancakes exotiques.

Gambas et légumes croquants,
 Vinaigre aux 3 agrumes

Ingrédients :



- 20 gambas
- 3 carottes
- 1 fenouil
- sésames
- vinaigre de pineau aux 3 agrumes (Fleuriet)
- sel / poivre / huile d’olive
- ½ citron / lait de coco (facultatif).









Macérer les gambas ½ heure dans l’huile d’olive, le citron, le sel et le poivre.
Détailler les légumes et les faire griller sur la plancha (bien chaude et graissée) en commençant par le fenouil, assaisonner.
Faire revenir les gambas avec un peu de marinade puis terminer avec les sésames et le vinaigre de pineau (et lait de coco).