Financiers

Un bon moyen d'utiliser un reste de blanc d'oeuf ...

Financiers

Des petits biscuits qui se mangent sans faim...

Ingrédients



- 200 gr de sucre
- 125 gr de poudre d’amandes
- 50 gr de farine
- 5 blancs d’œufs
- 100 gr de beurre fondu






Mélanger le sucre, la poudre d’amandes, la farine et les blancs d’œufs non montés en neige.
Verser le beurre fondu en continuant de mélanger.
Verser la pâte dans de petits moules à financier beurrés et cuire environ 10 à 12 min dans un four préchauffé à 220°C.
(Vous pouvez agrémenter les financiers avec des framboises ou du basilic pour plus d’originalité).