Coulant "surprise" au chocolat.
Coulant au chocolat et coulis d'abricot. |
Ingrédients
- 125 gr de chocolat noir
- 125 gr de beurre
- 130 gr de sucre en poudre
- 40 gr de farine
- 50 gr de noisette en poudre
- 3 oeufs
- Framboises fraîches
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie, battre le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Y ajouter le chocolat puis la farine et la poudre de noisette.
Mettre dans des petits moules en papier plissé avant de mettre dans le moule à muffins (pour des coulants c'est préférable sinon bonjour le démoulage !), sans oublier d'insérer la framboise. Cuire 7 min dans un four préchauffé à 210°C. On peut servir accompagné de coulis (abricot ou fruits rouges).
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