Un lieu à couper le souffle, plein de charme et d'authenticité. A notre habitude nous avions évidemment commandé un petit rayon de soleil pour notre arrivé au moulin (je dis un petit rayon parce que vraiment le mois d'avril ne nous gâte pas beaucoup de ce côté là ...).
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| Le moulin de Verteuil |
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| François Lancestre |
François s'est tout de suite rendu disponible pour nous accueillir et nous faire visiter son moulin.Une très belle histoire puisque le chemin a été long et il leur aura fallu beaucoup de patience avant de pouvoir concrétiser un rêve qui a vu le jour lors de la visite "un peu au hasard" d'un moulin, de nombreuses années auparavant. C'est dans le jura que l'idée est venue à François , après une visite chez un passionné d'où il est sorti en disant à Marie-Ange, "voilà ! un jour nous aussi on aura notre moulin".
Mais cela ne c'est pas fait en un jour, on ne trouve pas son moulin comme ça !
Ils se sont donc installés en Charente pour notre plus grand bonheur puisque du coup, les brioches feuilletées, elle sont pour nous !!! une vraie institution ces brioches dans la région, tous les gourmets vous le dirons...un produit exceptionnel auquel il est vraiment difficile de résister.
Le moulin est en parfait état de fonctionnement, non sans mal puisqu'il aura fallu beaucoup d'imagination et d'ingéniosité à François pour le remettre à flot ! C'est chose faite aujourd'hui et la qualité de la farine produite au moulin est reconnue bien au-delà de la Charente.
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| La meule en fonctionnement |
C'est une farine BIO de type 80 et 150 que l'on peut acheter sur place et avec laquelle sont préparées toutes les pâtisseries du moulin. Vous pouvez également profiter de nombreux autres produits locaux puisque le moulin dispose d'une petite épicerie fine et que Marie-Ange et François vous préparent de bonnes assiettes Charentaise le midi mais également le soir sur réservation.
Une visite s'impose donc au moulin et les beaux jours qui approchent seront une bonne occasion d'aller flâner à Verteuil à l'heure du déjeuner ou pour profiter du salon de thé et de toutes ses petites gourmandises . Il me semble d'ailleurs que le château qui surplombe le moulin ouvre les portes de ses jardins début mai. La gentillesse de Marie-Ange et de François rend l'endroit vraiment très accueillant, un lieu en dehors du temps...Le moulin de Verteuil c'est l'histoire d'un rêve qui devient réalité ... A découvrir absolument, un gros coup de coeur pour vos globe-trotteuses... A bientôt...
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