Restaurant La vieille Etable à Roullet St Estèphe [8,75/20]

AIE ! Après une si jolie balade au pays des fromages de chèvre et d'un bon Cognac, quel déception à l'heure du repas !

Arrivée plutôt réussie dans un cadre charmant, au calme avec un parc qui doit être bien agréable sous le soleil. L'accueil de la responsable est chaleureux et la déco intérieure assez cohérente. Nous ne sommes pas nombreux (3 tables seulement sont prises) dans un restaurant qui doit pouvoir accueillir beaucoup de monde et de grands évènements.

Parlons peu, parlons bien, l'ardoise nous est présentée, le menu du marché est à 21 euros pour entrée /plat/dessert [plat/dessert à 16 euros], raisonnable si l'on considère le cadre et le personnel [tenues dignes des grandes tables et service sous cloche !].Le dressage de la table est relativement sobre, tout va bien !

Belle table, sobre et élégant.

Le service est plutôt rapide, bon point (en même temps on n'est pas nombreux !!! ). En entrée se sera salade de gésiers confits ou salade de chèvre chaud. et bien on va tester les deux !

On ne voit même plus la salade ramollie
sous les gésiers.

Alors que dire de l'entrée si ce n'est de préciser au responsable de cuisine (je ne suis pas sûr qu'il y avait un chef ce jour là pour le coup) que ce n'est pas la peine d'en faire des tonnes [dessins au balsamique sur l'assiette] si c'est pour jeter une salade quasiment pas assaisonnée sous une poignée de gésiers trop gras mélangés à des champignons [en direct de la boite s'il vous plaît]. L'effort a quand même été fait sur la taille "minuscule" des champignons, histoire qu'on ne voit pas d'où ils viennent,  mais vu la couleur et le goût, on ne s'y trompe pas ...

Salade de chèvre ! ou pas vraiment !

... pas mieux du côté de la salade de chèvre, salade pas assaisonnée, le pain mou et tiède et le chèvre plus blanc que blanc qui laisse à penser que l'ensemble pain et fromage est passé par la case "MICRO-ONDES". C'est bien connu, rien de tel pour un toast au chèvre croustillant et appétissant !

No comment ...

Grosse déception sur l'entrée, mais voilà le plat qui arrive sous sa cloche d'argent [c'est toujours pas mon truc, et encore moins quand on découvre ce qu'il y a dessous !!!]. La photo se passe de commentaires je pense .... nous avons même dû réclamer le sel et le poivre et pourtant l'ensemble, plutôt alléchant à la lecture du menu : "duo de flétan et cabillaud au beurre citronné aux herbes, légumes de saison" ne manquait pas, c'est sûr, d'herbes. En lieu et place de bonnes herbes que l'on avait imaginé fraîches, nous avons eu le droit à la moitié du flacon de chez ducros. La honte !
Le citron, pas trouvé, certainement noyé dans la crème !
Par contre, cuisson du poisson convenable, il faut bien  relever ce qui peut l'être !









Dommage il avait l'air bon au moins au départ lui !

Bref il nous tarde, pour la première fois je pense, de quitter l'établissement mais il nous reste le dessert, on a un peu peur de ce qui nous attend. Bonne pioche, le crumble pomme /poire arrive plus que froid (c'est quand même meilleur chaud ou bien au moins tiède) et retourne illico en cuisine. Un point positif à nouveau pour le service, le jeune serveur s'excuse et reprend l'assiette sans émettre de commentaires ! Malheureusement il revient bien trop vite, moins de 2 minutes pour passer un crumble au four et faire l'aller/retour à la cuisine ça sent encore le MICRO-ONDES tout ça !
Pas loupé, première bouchée et c'est la brûlure assurée, le crumble est devenu tout pâteux, on a l'impression de ne manger que de la farine. Là vraiment trop c'est trop, ils se moquent vraiment des clients, ils ne doivent pas les voir deux fois ...


La présentation du fondant au chocolat et le goût, rien à dire, je ne sais plus si c'était du fait maison ou pas, il y a de très bons moelleux industriels aujourd'hui.

Le fondant au chocolat,
pour finir sur une note un peu plus positive !

J'ai rarement été aussi dur dans mes commentaires mais je suis furieuse de voir des choses pareilles arrivées, quelle déception ! Qu'a t-il bien pu se passer dans ces cuisines en ce jour du mois d'avril ? Les photos, notamment de l'entrée me laissent perplexe ...
La responsable a pourtant l'air charmante, ne s'étonne-t-elle pas du peu de clients alors que l'endroit est pleins de charme et a un potentiel évident ? 
J'ai eu quelques instants l'impression de me retrouver dans un film culte à la place de Louis de Funès si vous voyez de quoi je parle ! Le coup du micro-ondes, il faut quand même oser !
Quand l'assiette est bonne mais que le service est moyen on est forcément un peu déçu, mais quand c'est l'assiette qui n'est pas du tout à la hauteur on a vraiment l'impression de se faire, passez moi l'expression "couillonner" pour rester poli ! Comme dirait annie : "adresse à oublier", il obtient 8,75/20 mais c'est vraiment grâce au cadre et à notre hôtesse ... Dommage !!!